初めて訪れる土地で「地元の〇〇町みたいだなぁ」と思うことが良くあります。

どこへ行っても見かけるチェーン店や

コンビニが立ち並ぶ街に魅力を感じない…。

それと同じで、味の画一化も残念なところ。

メイン写真は、新潟市のご当地グルメ「イタリアン」です。

イタリアンと言っても、もちろんイタ飯ではなく、

ミートソース掛け焼きそばみたいな感じ。

新潟市に帰省の際、必ず一度は食べるという同級生もいます。

ちなみに私は、ホワイトイタリアン派ですけど。

それから新潟市と言えばやっぱりコレ！

「タレかつ丼」ね。

薄いかつをカラッと揚げて、甘いタレにくぐらせるや～つ。

（※東京だと吉祥寺でも味わえます）

ちなみに、お隣の長岡市では「洋風カツ丼」。

ケチャップベースのソースがちょっとクセになりますよ♪
（デミグラスソースversionなどもあり）

こういったソウルフードと呼ばれるものって

今後ますます貴重になっていくのかなと思うのです。

「食にこだわりない」「何食べても一緒」という人もいますが、

その土地にしかない食にふれるときって、

やっぱり新鮮な気持ちになれるんじゃないかなぁ。

そして、その瞬間の記憶が思い出になるんじゃないかなぁ。

ご当地グルメを地元の人が食すときは、

「文化祭のバザーで食べたな」とか

「部活帰りにみんなで行ったな」とか

ふと時間が巻き戻るような感覚もあるはず。

いずれにしても、「最近ちょっと発想が貧困だな」

と感じたときには、食を見直してみるのもひとつの手。

新鮮さも、懐かしさも、感性を刺激する大事な要素だと思うから。

全国のご当地グルメよ！永遠に！！