最近、お蕎麦を1日に2回（しかも間隔約3時間）食べる機会がありました（笑）。 新潟では「へぎそば」と呼ばれるご当地日本蕎麦があります。 これは、「ふのり」という

前回のレポートで「飲食店の取材に行っても意外と食べられない」と書きましたが、ごく稀にそうではない取材もあります。 先日、某雑誌の「ソバ企画」の取材に行った時には