株式会社KURKKU FIELDS（以下「KURKKU FIELDS」）は、千葉県木更津市で運営するサステナブルファーム＆パーク「KURKKU FIELDS」（クルックフィールズ、以下「本施設」）に、2022年春開業を目指し、新たな宿泊施設「COCOON(コクーン)」の開発を進めます。
 

「COCOON」プロジェクトの総合ディレクターは、ファッションデザイナーの皆川明さん、食のディレクターは料理人の原川慎一郎さん、そして総合プロデュースは音楽家でありKURKKU FIELDSの総合プロデューサーでもある小林武史が担当します。

2019年11月の第1期オープン以来、クルックフィールズ は育てる・作る・食べる・循環する、といった “ひとが本質的に生きる心地よさと喜び”を感じていただく場所として段階的に場内の開発を進めてまいりました。KURKKU FIELDSの考えるサステナブルなこれからの暮らし方、生き方をより深く体験できる場として宿泊を捉え、贅沢なしつらえや特別なサービスではなく、自分がそこに泊まることで日常では体験できないことが感じられる場所として、この「COCOON」プロジェクトを立ち上げました。皆川さんが、本プロジェクトリーダーとして、コンセプトデザイン、設計、デザイン監修まで総合的にディレクションします。そして「COCOON」の目指す”能動的な宿泊体験”の核となる食のコンテンツ開発を原川さんが担当します。
 

今回「COCOON」プロジェクト始動に向けた３者による鼎談記事をKURKKU FIELDS広報誌「KURKKU FIELDS Story vol.03」にて掲載しております。今後の開発状況も踏まえ、定期的な情報発信を予定しています。

皆川明 × 原川慎一郎 × 小林武史の鼎談ページはこちら
https://kurkkufields.jp/kurkkufields.jp/wp-content/uploads/2021/07/cocoon_teidan.pdf
KURKKU FIELDS場内で配布しているタブロイドマガジン「KURKKU FIELDS Story vol.3」から
 

■皆川 明
1967年東京生まれ。「minä perhonen (ミナ ペルホネン)」デザイナー。
時の経過により色あせることのないデザインを目指し、想像を込めたオリジナルデザインの生地による服づくりを進めながら、インテリアファブリックや家具など暮らしに寄り添うデザインへと活動を広げている。また、新聞・雑誌の挿画なども手掛ける。


■原川 慎一郎
静岡県生まれ。「BEARD」オーナーシェフ。
渋谷「コンコンブル」で修行後渡仏。2012年に目黒「BEARD」をオープンし話題となる。神田「ザ・ブラインド・ドンキー」を経て、2020年長崎県雲仙市に移り住み、「BEARD」を再オープン。岩崎政利さんが守り継いできた在来種の野菜を軸に料理を発信している。