9月も終わりに差し掛かった某日、数年ぶりに福岡国際センターで開催された『& SAKE FUKUOKA（アンドサケ フクオカ）』へ参戦してきた。 &nbs

前回は日本酒がイケメンに！？神酒ノ尊で『新潟の地酒』を楽しむ！で日本酒が擬人化されたものをご紹介しました。 実は新潟には別の形でアニメや漫画に関わりのある日本酒

日本の食文化を大きく特徴づけているのが「発酵」！   味噌、醤油、納豆、漬物、日本酒…発酵することで保存性も栄養価も高まるなど、いいことづくめの微生物の働きであ

新潟にはおいしいものがたくさんあるのですが、その中のひとつに「日本酒」があります。 新潟の日本酒は全国的にも有名な銘柄が多くあり圧倒的な支持を得ています。 &n

はじめまして、磴 千草（いしばし ちぐさ）と申します。 縁あって「Creators Eye」のレポートを執筆させていただくことになりました。 テーマは漫画・アニ

日本一酒蔵の多い県、新潟県。その全88蔵に足を運び、時には4ヶ月ほぼ毎日1つの酒蔵に通いつめ、酒造りの工程を取材してきた編集者・高橋真理子さん。彼女が代表を務め

古来、信仰の山として親しまれる石川県の白山。雪に覆われたその峰々を望む小松市の郊外に「Transit」と名付けられた複合施設が建っています。通りに面してアパレル

その土地とそこに暮らす人々を題材にオリジナルの物語を立ち上げ、映画を撮ってきた瀬木直貴監督。『カラアゲ☆USA』（2014年）や『ラーメン侍』（2011年）など