以前、大阪から来た人に「ずんだって何なんですか？　めっちゃ食欲減退の色してるやないですか」と言われて割とショックを受けたことがある。えっ？　あの鮮やかなグリー

大好きな北海道の郷土料理、飯寿司（いずし）。酢で〆た生魚を野菜と麹で漬け、低温発酵させた冬の保存食です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「